Aunque el pollo se ha convertido en un alimento popular en Estados Unidos, los trabajadores de la industria avícola están expuestos a malas condiciones laborales. Un estudio de Oxfam América reveló que trabajan por un salario cercano al mínimo y tienen poca seguridad laboral, lo que los hace menos propensos a denunciar las condiciones a las que se enfrentan. El estudio contó con la participación de 1,000 personas que han trabajado en la industria, además de comentarios de abogados y profesionales de la salud.
En promedio, un trabajador avícola gana entre $20,000 y $25,000 al año, lo que hace que algunos trabajadores reúnan los requisitos para acceder a programas de asistencia federal. Para empeorar las cosas, se descubrió que a los trabajadores no siempre se les pagaban las pausas para almorzar, y se sabía que sus empleadores habían cometido robo de salarios. Para ganarse su salario, es posible que se les exija a los trabajadores procesar 140 aves por minuto en condiciones laborales caracterizado por temperaturas bajas y alta humedad.
Los trabajadores afirman que los movimientos repetitivos les causan un dolor increíble en los hombros y las articulaciones, y algunos han reportado haber perdido puntas de los dedos o dedos completos mientras trabajaban en la línea de producción. Las bajas temperaturas pueden agravar el dolor de hombros y articulaciones que padecen los trabajadores. El polvo, la caspa y los desechos de los pollos también pueden exacerbar los problemas de salud ya existentes. Sin embargo, si un trabajador denuncia una lesión, es posible que no haya nadie disponible para brindarle la asistencia adecuada, o que los empleadores rechacen las solicitudes de indemnización laboral alegando que las lesiones no están relacionadas con el trabajo.
Un empleado que sufra una lesión en el trabajo o se enferme como consecuencia de las condiciones del lugar de trabajo puede tener derecho a recibir indemnización por accidentes de trabajo prestaciones. Estas pueden incluir un porcentaje del salario neto promedio del trabajador, así como atención médica y tratamiento. Un abogado suele brindar orientación durante el proceso de preparación y presentación de la reclamación requerida.
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